ФЭНДОМ


Супер офигительные начос — фирменное блюдо Марко, начос, который Марко Диаз впервые делает в серии «Party With a Pony». Марко делает их и представляет Стар. Она в восторге от еды из-за треугольной формы. К сожалению, трапеза прекращается по приезду Пониголовой.

Позже они появляются в конце эпизода, когда Марко и Стар едят их на диване, смотря телевизор. Начос обычно покрыт кучей сырного соуса.

Также они мимоходом появлялись в серии «Fortune Cookies» будучи вынутыми из печи Марко.

РецептПравить

Рецепт данного блюда был написан в Путеводителе Стар и Марко по освоению любого измерения.

ИнгредиентыПравить

  • Чипсы
    • Пакет кукурузных чипсов
    • Сок из 1 лайма
    • 1¼ чайной ложки тмина
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 щепотка корицы
    • 1 щепотка порошка перца Чили
  • Пико де Галло
  • Фрихолес де ла Олла
    • 1 банка фасоли Пинто
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Соль и перец по вкусу
  • Гуакамоле
    • 2 нарезанных кубиками авокадо
    • Сок из 1 лайма
    • 1 нарезанный помидор
    • 1 нарезанный и очищенный от семян халапеньо
    • Соль и перец по вкусу
  • Сырный соус
    • 4 столовых ложки сливочного масла
    • 6 столовых ложек муки или кукурузного крахмала
    • ¼ стакана молока
    • 1 измельчённый кусок мягкого сыра
    • 1 щепотка порошка перца Чили

ПриготовлениеПравить

  • Фрихолес де ла Олла: высыпьте 1 банку фасоли Пинто в кастрюлю вместе с 1 столовой ложкой оливкового масла. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру и варите на медленном огне примерно в течении 10 минут. Добавьте специи по вкусу.
  • Гуакамоле: мешайте все ингредиенты вместе в миске в течении 20 минут, затем прикройте и охладите.
  • Сырный соус: растопите сливочное масло и добавьте к муке. Готовьте до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться, затем уменьшите огонь. Взбейте получившееся в молоке и дайте ему заново запузыриться, прежде чем начать понемногу закидывать кубики мягкого сыра, т.к. он плавится.
  • Чипсы: поместите чипсы в бумажный пакет и выжмите туда сок лайма. Посыпьте специи на чипсы, затем закройте пакет и встряхните, чтобы чипсы тщательно перемешались.
  • Микс: засыпьте чипсы в несколько слоёв на противень. Затем отчерпните один половник фасоли и вылейте на чипсы. Поместите блюдо в разогретую до 375 градусов духовку примерно на 10 минут, чтобы разогреть чипсы и позволить соку фасоли впитаться в них. Позже достаньте противень и вылейте на них сырный соус. Посыпьте охлажденным гуакамоле, Пико де Галло и нарубленным халапеньо. Важно то, чтобы холодные ингредиенты оставались холодными вплоть до добавления в блюдо для контраста вкуса. Подавать немедленно.

ГалереяПравить

См. такжеПравить